山西鑫源兄弟实业集团有限公司

盐湖（国际）大饭店由鑫源集团投资兴建，聘请全国著名的上海锦江饭店管理集团管理。盐湖大饭店位于运城市红旗西街关王庙东侧，占地面积为9700平方米，建筑面积为30000平方米。由上海华东建设发展设计有限公司做总体设计，地面以上为22层，地下1层，总高度为93.8米，建筑采用框架—筒体结构。酒店裙楼内庭设有中餐厅、西餐厅、风味餐厅、咖啡厅、多功能宴会厅等。主楼五层至十七层为装潢考究的客房，共有客房233套（间）。主楼十八层至二十层为商务层，共有商务用房三十三套（间），十九层设有商务大堂，旁边设有供商务层客人使用的书吧、酒吧、早餐厅、洽谈间等。主楼二十一层、二十二层设有总统套房两套，并设有随从套房。二十二层设有屋顶花园。酒店辅楼设有游泳池、健身房、酒吧、桑拿室、舞厅、歌厅、电视电话会议厅、同声翻译会议厅等，景色宜人的后花园依辅楼而建。工程已于2005年11月主体封顶。酒店建成后，是山西省境内继太原国贸大酒店之后又一座五星级涉外酒店，必将促进运城市乃至全省旅游事业的发展。